La mécanique des fluides est une science de la mécanique appliquée qui concerne le comportement des fluides au repos ou en mouvement. L'objectif de ce cours : "Former des techniciens supérieurs capables de conduire et gérer, ainsi que de concevoir et de dimensionner les différents appareillages et unités de production en tenant compte des impératifs de la production (quantité, spécificités des produits, coûts) tout en respectant les exigences de la qualité, de la sécurité et de l'environnement"